Zeit für Brotzeit

Philosophie

Mit Liebe zum Handwerk, langjähriger Erfahrung, hochwertigen Zutaten und vor allem viel Zeit zaubern wir in unserer hauseigenen Backstube Backwaren mit unverwechselbarem Geschmack. Von der Backstube geht es dann ofenfrisch direkt in den Verkauf. Traditionelle Rezepte werden verfeinert und Neues ausprobiert — immer wissend welche Zutaten in ein Brot sollen und welche sicherlich nicht.

Swirls

Qualität und
Frische aus regionalen
Produkten

Gute Zutaten

Die Qualität muss stimmen — deswegen kommen in unsere Backwaren nur die besten Zutaten. Wir arbeiten mit selbst hergestelltem Natursauerteig, Mehl von heimischen Mühlen, frischen Hühnereiern vom Kreuzhof aus Furth im Wald, Kürbiskernen aus der Steiermark und weiteren hochwertigen Produkten aus der Region.

Doch das Wichtigste ist die Zutat „Zeit“ — dem Teig die Zeit zu geben sich aromatisch zu entfalten und einen unverwechselbaren Geschmack zu entwickeln.

Diese „Entschleunigung“, Ruhe und Sorgfalt, die Liebe zum Backen, das traditionelle Bäckerhandwerk, und das Herzblut unseres qualifizierten Teams aus 6 Bäcker*innen und Konditor*innen, sind die Erfolgsfaktoren für gutes und echtes Brot. Wir sind der Meinung das schmeckt man. Fertigprodukte und Tiefkühlteiglinge kommen uns nicht in die Tüte.

Wir stehen für Qualität, Tradition und Frische – überzeugen Sie sich selbst.

Brotsortiment

» Der Geruch des Brotes ist der Duft aller Düfte. Es ist der Urduft unseres irdischen Lebens, der Duft der Harmonie, des Friedens und der Heimat «

Jaroslav Seifert (1901-86), tschechischer Schriftsteller

In der Bäckerei Sirtl finden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Brotsorten. Vom traditionellen Bauernbrot mit echtem Natursauerteig, ohne Zusätze und Hefe bis zu einer Vielfalt an Vollkornbroten, Wurzeln und Weißbroten. Hier stellen wir ein paar unserer Stars vor.

Das Schrotbrot (Vollkornbrot) schmeckt einfach himmlisch. Mit niederbayerischem Roggen, frisch gemahlenem Getreide, Säuerung mit reinem Natursauerteig, vielen Ballaststoffen und ohne jeglichen Konservierungsstoffen ist es einer unserer Lieblinge geworden.

Samstags gibt es eine Anzahl an besonderen Weißbroten: Unsere Franzosen und Wurzeln lassen Sie bestimmt an ihren letzten Urlaub im Süden erinnern. Kann es einen schöneren Start ins Wochenende geben?

Unsere "Franzosen" und "Wurzeln": Da kommt der Geschmack des Urlaubs zu Ihnen nach Hause.

Biobrote

Folgende Brote in unserem Sortiment sind von Naturland zertifizierte Biobrote (DE-ÖKO-037)

Bio-Körndlbrot

Weizenvollkorn, Roggenvollkorn, Buchweizen, Hirse, Leinsaat, Nackthafer, Natursauerteig, ohne Hefe

BIO-Dinkel-Roggenvollkornbrot

Dinkelvollkorn, Roggenvollkorn, Natursauerteig, ohne Hefe

BIO-Dinkelvollkorn-Buchweizenbrot

Dinkelvollkorn, Buchweizen, Bio-Joghurt, Natursauerteig, ohne Hefe

Naturland Biobrot Viechtach

Brotweisheiten

Wenn d‘Wurscht
so dick wias Brot is,
is wurscht wia
dick das Brot ist.

Swirls

Süsses

Krapfen, Puddingschnecke, Nusshörnchen, Quarktasche? Oder vielleicht doch lieber einen Zwetschgendatschi? Süßes gibt es bei uns immer, und natürlich auch hier ohne chemische Zusätze und saisonal.

Torten zu besonderen Anlässen
Ob Hochzeit, Geburtstag oder Taufe – wenn Sie im Kreise Ihrer Lieben feiern, freuen wir uns einen süßen Beitrag dazu zu leisten!

Unsere Sirtl-Stationen

Support your local Bäcker

Hauptgeschäft
Linprunstraße 8
94243 Viechtach
Telefon: 09942/1382
––––––––
Mo, Di, Mi, Sa: 6–12.30 Uhr
Do–Fr: 6–12.30 und 14–17.30 Uhr

Filiale
Hafnerhöhe 19
94243 Viechtach
Telefon: 09942/1382
––––––––
Mo–Fr: 7.30–18.30 Uhr
Sa: 7.30–15 Uhr

Filiale
Schmidtstraße 21
94243 Viechtach
Telefon: 09942/808800
––––––––
Mo–Fr: 6–18 Uhr
Sa: 7–18 Uhr